1. Журнал абитуриентам Севастополя
  2. Новости вузов в Севастополе
Новости вузов

Студенты СевГУ победили во всероссийском конкурсе по молодежному предпринимательству

12.02.2021 -

Они предложили новую технологию разработки повышения комплексности подсолнечника.

Команда студентов Политехнического института и Института финансов, экономики и управления приняли участие в конкурсе по молодежному предпринимательству «ИННОГРАД: компетенции будущего». Они предложили новую технологию разработки повышения комплексности подсолнечника и вышли в финал, заняв второе место.

«В подсолнечнике остаются отходы: жмых и шрот. Чтобы применить их с пользой, мы разработали технологию изготовления из них протеиновых батончиков. Белковая субстанция добавляется в протеиновый продукт, и мы получаем полезный и питательный продукт, и безотходное производство», — рассказала студентка первого курса магистратуры Института финансов, экономики и управления СевГУ Ирина Ященко.

Проект собираются внедрить в реальное производства. У студентов уже появился индустриальный партнер, который хочет повысить комплексность переработки остатков от производства подсолнечного масла. Это особенно актуально в этом году в связи с повышением цены на подсолнечник.

«Мы участвуем в конкурсе уже в третий раз. В этом году победили, поскольку подобрали эффективную команду студентов из разных институтов. Проект инновационный и должен быть экономически обоснован, поэтому к студентам-технологам из Политеха подключились студенты-экономисты, отвечающие за коммерциализацию. Технологи же отвечали за результат интеллектуальной деятельности, которая легла в основу проекта. Получился удачный междисциплинарный тандем», — рассказал наставник команды, доцент кафедры «Пищевые технологии и оборудование» Политехнического института СевГУ Юрий Веляев.

 



Получай информацию первым!

Подпишись на новостные ленты в VK, OK, Яндекс Дзен или на почтовую рассылку.